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年末了，猪市总算有了一点起色。2025年12月11日这天，全国多地猪价团体昂首，13个区域飘红上涨，只要福建一地小幅回落，其他9地保持安稳。尤其是华北、西北这些从前不太起眼的区域，这次直接来了个团体发力，东北吉林也跟上脚步，每斤涨了1毛，出栏价落在5.4到5.6元之间。山东、河南、河北这些主产区也不甘示弱，通通上调了价格，看上去像是行情总算要启动了。
可细看下来，这波上涨还真不算猛。山东牌价只提了0.1元/公斤，江苏和安徽尽管出栏量都在1.1万头左右，价格也仅仅轻轻上浮。说白了，便是震动中的小反弹。更耐人寻味的是，南边的状况彻底不一样——广东温氏那儿一点没动，标猪仍是6.0到6.3元/斤，华南这两天刚涨了两天就立刻平静下来，像被按了暂停键。福建反倒还往下走了一点，估量是周边压力传导过来的。
北方这边有点动态，主要是部分消费在起作用。东北有些当地需求稍旺，大败农和新期望报价没变，但商场已有提价预兆。再加上冷空气立刻南下，江苏本周末或许降温，腌腊制品的需求说不定能被撬动一下。西南区域却是还在连续传统节奏，腌腊行情没完毕，加上部分疫情让中大猪更抢手，价格稳中有升也算情理之中。
但供给端实践上并不严重。牧原在河南把110-140kg的猪每公斤上调了0.1元，阐明出栏节奏在调整，但全体放量仍然抑制。所谓“一哥”缩量继续，这个月出栏方案大幅缩水，中下旬会不会会集兜售，现在还不好说。散户心情反而有点松动，尽管实践成交价没崩，但心思防地已然显现裂缝。
猪企之间差异也大。温氏在广东稳如泰山，而北方的反弹更多依靠本地拉动，外调生猪也没能构成全面推力。猪价现在仍处于亏本状况，饲养端还得绷紧神经，特别是疫情危险不能忽视。这一轮上涨看着热烈，实则力度有限，缺少实质性支撑。消费没显着回暖，单靠心情和部分动摇撑不起大行情。
气候或许成了仅有的变量。隆冬一到，总之会带动点猪肉消费，尤其是北方人喜爱在这时分囤肉。但能不可以真实点着商场，还得看接下来几天的成交反应。对吧？究竟光喊“红”也没用，得真卖得出去才管用。
